BAUSEM | Bahçeşehir Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi

BAH Ç E Ş EHIR Ü N İ VERS İ TES İ S Ü REKL İ E Ğİ T İ M MERKEZ İ BAUSEM PROFESYONEL PASTACI L IK VE EKMEK Çİ L İ K E Ğİ T İ M İÇ ER İĞİ Profesyonel Pastac ı l ı k ve Ekmek ç ilik program ı , yiyecek i ç ecek sekt ö r ü ne donan ı ml ı pasta ve ekmek ç ilik ş efleri yeti ş tirmek amac ı yla , sekt ö r ü n beklentilerine ve gelece ğ ine uygun olarak tasarlanm ış teorik ve uygulamal ı bir pastac ı l ı k e ğ itimdir . NELER ÖĞ RENECEKS İ N İ Z ? Profesyonel Pastac ı l ı k ve Ekmek ç ilik program ı nda , temel hamur tekniklerinden ba ş layarak , kurabiye ve tartlar , kremalar , kekler , soslar , klasik ve modern pasta haz ı rlama ve s ü sleme teknikleri , ç ikolata yap ı m ı , basit , zengin ve katlanarak haz ı rlanan mayal ı hamurlar ve artizan ekmekler ve pastac ı lar i ç in a şçı l ı k teknikleri program ı n genel yap ı s ı n ı olu ş turmaktad ı r . K İ MLER İÇİ N ? Yiyecek i ç ecek sekt ö r ü nde yer almak , gelecekte kendi i ş letmesini kurmak isteyenler , ş ef olarak kariyer yapmak isteyenler . BELGE Program sonunda % 90 kat ı l ı m ş art ı n ı kar şı layan ve s ı navlar ı n ı ba ş ar ı ile tamamlayan adaylara “ Profesyonel Pastac ı l ı k ve Ekmek ç ilik ” sertifikas ı verilir . Kat ı l ı mc ı lar ı n devams ı zl ı k hakk ı e ğ itim s ü resi i ç erisinde maksimum 10 g ü nd ü r . SURE 416 Saat // 26 Hafta Pazartesi // 9.30 - 14.30 Sal ı // 9.30 - 14.30 Ç ar ş amba // 9.30 - 14.30 Per ş embe // 9.30 - 14.30