BAUSEM | Bahçeşehir Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi

BAH Ç E Ş EHIR Ü N İ VERS İ TES İ S Ü REKL İ E Ğİ T İ M MERKEZ İ BAUSEM RESTORAN İ Ş LETMEC İ L İĞİ NELER ÖĞ RENECEKS İ N İ Z ? Temel Mutfak Teknikleri , Mutfak planlamas ı , restaurant i ç in do ğ ru ekipman se ç imi , mutfak ve servis terminolojisi , yer ve konsept se ç imi , maliyet kontrol ü , sat ı n alma , pazarlama , personel se ç imi ve e ğ itimi , hizmet standard ı olu ş turma , t ü m departmanlara hakim restaurant y ö netimi . E Ğİ T İ M İÇ ER İĞİ BAU Restoran İş letmecili ğ i program ı , bir restoran ı n ö n ve arka b ö l ü mlerinin planlamas ı ve y ö netimi , restoran ı n kurulusundan i ş letmeye al ı nmas ı na kadar ge ç en s ü re ç te izlenmesi gereken prosed ü rler gibi konularda profesyonel beceriler edindirmeye y ö nelik bir e ğ itim program ı d ı r . BELGE Program sonunda y ü zde 90 kat ı l ı m ş art ı n ı kar şı layan ve s ı navlar ı n ı ba ş ar ı ile tamamlayan adaylara “ Profesyonel Yiyecek İç ecek İş letmecili ğ i ” sertifikas ı verilir . Kat ı l ı mc ı lar ı n devams ı zl ı k hakk ı e ğ itim s ü resi i ç erisinde maksimum 10 g ü nd ü r . K İ MLER İÇİ N ? Yiyecek - İç ecek sekt ö r ü nde profesyonel i ş letmeci olarak ç al ış mak isteyen veya restaurant - cafe a ç mak ve i ş letmek isteyen ki ş iler i ç in tasarlanm ış bir programd ı r . SURE 96 Saat // 8 Hafta Pazartesi , Sal ı , Ç ar ş amba , Per ş embe // 13.30 - 16.30 BELGE Program sonunda programa kat ı lan adaylara sertifika verilir .