Demet Sürücü, İstanbul Üniversitesi Orman Endüstri Mühendisliği’nden mezun oldu. 2005 yılında aynı alanda yüksek lisansını tamamladı. Ahşap yapı malzemeleri, ahşap ev üretimi, ahşap yapı restorasyonu ve onarımı konusunda çalışmalarını özel sektörde sürdürürken, 2008 yılında İstanbul Büyükşehir Belediyesi KUDEB Ahşap Eğitim Atölyesi’ni kurdu. Aralık 2020’ye kadar 150’yi aşkın ahşap yapının onarım ve restorasyonunu yürüttü. İstanbul’un Tarihi Ahşap Yapılarında Doğal Yaşlanmanın Kimyasal Etkileri/ Chemical Effects of Natural Aging on Historical Timber Structures of Istanbul adli doktora calışması devam etmektedir. Ulusal Ahsap Birligi üyesidir. 

2021 Ağustos ayında BAU Ailesi’ne katılmıştır.  BAU Mimarlık ve Tasarım Fakültesi’nde uzman olarak çalışmaktadır.