Lisans eğitimini Galatasaray Üniversitesi Hukuk Fakültesinde tamamlayan Zafer Kahraman, yüksek lisans ve doktora eğitimlerini yine aynı üniversitede sürdürmüştür. Özel hukuk alanında doktor derecesi kazanan Zafer Kahraman, Rekabet Hukuku Açısından Oligopolistik Bağımlılık, Karşılaştırma Hukukta Borcun Dış Üstlenilmesi, Borçlar Hukuku Özel Hükümler Pratik Çalışma Kitabı ve Saf Garanti Taahhütleri isimli kitapların da yazarıdır.

Hukuk alanında çeşitli çalıştay ve konferanslara davetli konuşmacı olarak katılan Prof. Dr. Zafer Kahraman, Bahçeşehir Üniversitesi Hukuk Fakültesi Dekan Yardımcısıdır.