Ertuğrul Süngü eğitimine Haliç Üniversitesi Amerikan Dili ve Edebiyatı bölümünde başlamıştır. Bu bölümden yüksek onur öğrencisi ile mezun olmuş, Bilgi Üniversitesinde Tarih yüksek lisansı yapmış ve akabinde yine Bilgi Üniversitesinde İletişim doktorasını tamamlamıştır. Doktorasını “Türkiye’de Oyun Alt Kültürüne Tarihsel Bir Yaklaşım” başlıklı tezi ile vermiştir. Doktora esnasında Bilgi Üniversitesi Dijital Oyun Tasarım Bölümünde dersler vermeye başlamış ve 2016 ile 2019 yılları arasında bu bölümde yarı zamanlı olarak çalışmıştır. Ekim 2020 itibarıyla tam zamanlı Doktor Öğretim Üyesi olarak Bahçeşehir Dijital Oyun Tasarım Bölümünde göreve başlamış ve halen burada çalışmaktadır. Verdiği dersler arasında Oyun Tasarımına Giriş, Oyun ve Kültür, Oyun ve Anlatı, Oyunlar ve Felsefe, Çizgi Roman Kültürü, Oyun Eleştirisi ve Haberciliği yer almaktadır. Ayrıca akademik araştırmalarının yanı sıra Barbaros Bostan ile oyun çalışmaları alanında dört tane Türkçe kaynak kitap hazırlamışlardır. Akademik hayatının haricinde, oyun sektöründeki profesyonel kariyerine 2008 yılında LEVEL dergisinde video oyun eleştirmeni ve köşe yazarı olarak girmiş ve bugün halen bu dergide editör ve yayın kurulu üyesi olarak görev almıştır. Kendisi aynı zamanda Guinness World Records Gamer’s Edition Türkçe versiyonlarının da editörlüğünü üstlenmiştir.