Merhabalar, ben Pelin! İstanbul'da doğdum. Beslenme ve Diyetetik bölümü lisans mezunuyum. Öğrencilik yıllarımın önemli bir kısmını New York Üniversitesi'nde geçirdim ve çeşitli kliniklerde staj yapma fırsatı buldum. Bölümünden mezun olduktan sonra, Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Hastanesi'nde Pediatri bölümünde kistik fibrozis diyetisyeni olarak çalışmaya başladım. Yıllar içinde alanımı genişleterek, yüksek lisans eğitimim ile bilikte pediatri diyetisyeni diyetisyeni olarak kariyerime devam ettim. Yüksek lisans eğitimimi tamamladıktan sonra İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi'nde ders saat ücretli öğretim görevlisi olarak görev aldım. Hayalimdeki yurt dışı macerasına başlamak için çeşitli programlara başvurdum ve nihayet University of Amsterdam'a kabul edildim. Kariyerimin kalanına akademisyen olarak Amsterdam'da devam edeceğim. Kendimi sürekli geliştirmek, öğrenmek ve genç arkadaşlarıma yardımcı olmak için çalışıyorum.