Semen Şef çocuklukta başlayan yemek tutkusunu profesyonelliğe dönüştürmeye 2000 yılında karar vermiş, Paris Le Cordon Bleu’de eğitim almıştır. 2000 yılında Türkiye’nin ilk yemek kursu MUTFAKTAYIZ!ı kurmuş ve 15 yıl basari ile sürdürmüştür. MUTFAKTAYIZ! Bir pastane bir de chocolatier doğurmuştur. Diyabetik Pastalar da üreten işletme bireysel ve kurumsal hizmetler vermiştir. TV programları ile de tanınan Öner araştırmalara göre Türkiye’nin en güvenilen şefidir. “ Bakir Tencere” isimli yemek kitabı Türkiye’nin ilk QR kodlu yemek kitabıdır, kitaptaki tariflerin videoları Semen şefin You Tube kanalından izlenebilmektedir. Semen Şef Boğaziçi Üniveresitesi İngilizce öğretmenliğinden mezundur, 5 yıl önce eğitmen şefliğe adim atmıştır. 20 yılı aşkın süredir gıda ve TV sektöründe çeşitli görevleri basari ile yürütmüştür.

Uzmanlaştığı konular Fırınlama Teknikleri, Pastacılık, Ekmekçilik, Türk Tatlı ve yemekleri, Dünya Tatlılarıdır.

EĞİTİM

Ekonomi Üniversitesi- Gıda Tasarımı

Boğaziçi Üniversitesi- İngilizce Öğretmenliği

Le Cordon Bleu Paris- Pastacılık

SEKTÖR VE EĞİTMENLİK DENEYİMİ

İzmir Ekonomi Üniversitesi- 5 Yıl

PROJELER VE YAYINLAR

Bakir Tencere- Yemek kitabi

Unesco- Mülteci kadınla Meslek Edindirme Projesi

Unesco- Balkan Türkleri Kültürel Yakınlaşma Projesi

Çeşitli Kongre ve Festivaller